Médico Cirurgião. Professor Associado do Departamento de Gastroenterologia da FMUSP. Coordenador do Laboratório de Metabologia e Nutrição em Cirurgia Digestiva (Metanutri) da FMUSP. Coordenador da Comissão de Nutrologia do Complexo Hospitalar Hospital das Clínicas da FMUSP. Livre-Docente, Doutor e Mestre em Cirurgia pela FMUSP. Coordenador Clínico das EMTNs do Instituto Central do Hospital das Clínicas de São Paulo, ICESP e Hospital Santa Catarina. Diretor - Presidente do Ganep Nutrição Humana - Diretor científico do Bioma Genetics.